Rebozadores
& Pan Rallado
Rebozador Blanco
Es utilizado por fábricas de pastas ya que permite la adaptación a cualquier empaste dado su contextura, color especial blanco y sabor neutro.
Bolsas de 10 y 25 kgrs.
Rebozador Natural
Es utilizado para empanar, así como para empastes de pastas.
Bolsas de 10 y 25 kgrs.
Rebozador Color M
Es de tonalidad caramelo, de iguales propiedades que el blanco. Utilizado para resaltar el color en los empanados.
Bolsa de 25 kgrs.
Rebozador Color A
El rebozador color A es un producto de color rosado que resulta de la combinación de rebozadores y pan rallado. Con su utilización se logra una óptima estandarización del empanado e higiene en la manipulación; así como en el color ideal para la exhibición del producto y en su posterior cocción.
Bolsa de 25 kgrs.
Rebozador Color R-33
Es un producto que se obtiene elaborando delgados cilindros de masa fermentada, hecha con harina de trigo tipo 000, colorante rocú y agua. Su granulometría está especialmente diseñada para el empanizado de pescado.
Bolsa de 20 kgrs.
Pan Rallado
Producto elaborado que se obtiene a partir de una mezcla de harina de trigo tipo 000, agua, sal y levadura. Utilizado para empanar carnes rojas, aves, pescado y milanesas de soja. Con el pan rallado los empanados tienen una consistencia más tierna cuando se cocinan.
Bolsas de 8 y 20 kgrs.
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